ชุดใบมีดตัด TMS ของ Food Technology Corporation ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำซ้ำข้อกำหนดของใบมีดวอร์เนอร์ - แบรทเลอร์ดั้งเดิม - บากสามเหลี่ยมและความหนา 0.04 นิ้ว (1.2 มม.) ชุดทดสอบควรใช้ร่วมกับตารางฟิกซ์เจอร์มาตรฐาน TMS เพื่อให้ใบมีดผ่านตัวอย่างได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการทดสอบแรงเฉือน
ชุดอุปกรณ์ติดตั้งประกอบด้วยที่ยึดใบมีดพร้อมสกรูล็อค 2 ตัว ช่องกลางช่วยให้ใบมีดเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระเพื่อ จำกัด แรงเสียดทานระหว่างการวิเคราะห์ ใบมีดแต่ละอันผลิตจากสแตนเลสแบบพลิกกลับได้และหนา 1 มม.
ใบแรกมีระนาบด้านล่างแบนและปลายบาก 20 มม. ที่สองมี 44 มม. และ 32 มม. "ฤVษีฤinษีฤinษีฤwithษีกลับมีขนาดเล็กกลางวงกลมตัด ใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมเคลื่อนที่ผ่านแขนไกด์นำสูง 35 มม. วางห่างกัน 50 มม. ลงในช่องกว้าง 1.4 มม. ที่ฐาน - ขนาดเหล่านี้ควบคุมขนาดของตัวอย่างที่ใช้ในการประกอบ
การประยุกต์ใช้งาน
- แรงเฉือนเพื่อเปรียบเทียบความอ่อนโยนของเนื้อ
- การประเมินแบบตัดขวางของแถบตังเมเพื่อตรวจสอบความแข็ง
- แรงตัดเพื่อวัดความแข็งของการกัดในลักษณะเหลวไหล
- สลายความแข็งในเค้กผลไม้
- ก้านอ่อนในดอกบรอกโคลีแช่แข็ง
- หน่อไม้ฝรั่งก้านแข็ง
- ความต้านทานการตัดของชีสนุ่ม
- การตัดความแข็งและสมบัติในชีสแข็ง
- แรงกัดในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้และไส้กรอกฮอทดอก
- แรงเฉือนของอกไก่
เนื้อหาและบทสรุป
| ส่วนจำนวน | ลักษณะ |
| 432-245 | ชุดน้ำหนักเบา TMS ใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมหนา 1.2 มม. สเตนเลสสตีลสำหรับการทดสอบที่แม่นยำ ชุดประกอบด้วยตัวเลือกประเภทของ Warner-Bratzler 2 ตัวการกำหนดค่าแบบบากและแบบแบนเพื่อความยืดหยุ่นในการทดสอบสูงสุด มีแผ่นฐานเพื่อให้จัดแนวง่ายและตัดตัวอย่างได้อย่างสมบูรณ์ แนะนำให้ใช้กับโหลดเซลล์ชนิดคาน 'S' ในการใช้งานที่ต่ำกว่า 1,000N |
หมายเหตุ
ใช้งานได้ดีกับโหลดเซลล์ที่ออกแบบอย่างหนักพิกัดสูงสุด 1000N ขึ้นอยู่กับการยึดโหลดเซลล์
มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...