Guide pricing

Register now to view our guide prices in just a few seconds.

If you're just starting your search for a tensile tester then our guide prices include test frame, software, installation and ongoing support. Excludes price of load sensor and accessories.

Would you like a formal quote or a demo?

You can also request a free formal quotation and demonstration if you want to discuss your test requirements with an engineer.

What is Mecmesin | Texture Analysis?

เมกมีซิน การวิเคราะห์พื้นผิว เป็นภาพลักษณ์ของธุรกิจ Food Technology Corporation (FTC) ภายใต้แบรนด์ เมกมีซิ

ด้วยการรวมตัวกัน 15 ปีของเรากับ FTC เมกมีซินได้สร้างประสบการณ์ที่กว้างขวางในการวัดพื้นผิวอาหารที่ใช้งานได้จริง

การเปลี่ยนโฉมใหม่นี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของเราเพื่อเน้นความแข็งแกร่งของความสามารถของเราและเพื่อขยายธุรกิจการวิเคราะห์เนื้อสัมผัสอาหารของเรา

ความเชี่ยวชาญของเรารวมกับโซลูชันที่คุ้มค่าสำหรับสภาพแวดล้อมการทดสอบภาคสนามโรงงานและห้องปฏิบัติการทำให้เราเป็นหุ้นส่วนที่เหมาะสำหรับความต้องการการวัดพื้นผิวของคุณ

การวิเคราะห์พื้นผิวและการวิเคราะห์พื้นผิวคืออะไร

การวิเคราะห์พื้นผิวประเมินความรู้สึกของผลิตภัณฑ์เมื่อเรากินมันหรือทำงานเมื่อเราจัดการหรือผลิตมัน

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้การประเมินคุณสมบัติพื้นผิวทางกายภาพโดยใช้การเปลี่ยนรูปแบบเดียวกัน สิ่งนี้ทำให้สามารถควบคุมผลกระทบของการเปลี่ยนส่วนผสมหรือสูตรต่อคุณภาพ

การวิเคราะห์พื้นผิวสามารถแทนที่การประเมินทางประสาทสัมผัสของมนุษย์ด้วยการวัดค่าวัตถุประสงค์และเชิงปริมาณทำให้สามารถตรวจสอบการประกันคุณภาพภายในและมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์

คุณสามารถประเมินและควบคุมปัจจัยการผลิตที่มีผลต่อคุณภาพการประมวลผลการจัดการและอายุการใช้งานช่วยให้คุณเข้าใจถึงผลกระทบต่อเกณฑ์การยอมรับของผู้บริโภคในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงความต้องการหรือกฎระเบียบ

วัดคุณภาพและความพึงพอใจของผู้บริโภคทางประสาทสัมผัส

การวิเคราะห์พื้นผิวช่วยให้มีความสัมพันธ์กับวิธีการของผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านของการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพื้นผิวทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามวัตถุประสงค์

การให้คะแนนในอุดมคติที่ยอมรับและปฏิเสธสามารถกำหนดได้โดยการทดสอบตัวอย่างในลักษณะที่เลียนแบบวิธีที่ผู้บริโภคโต้ตอบกับผลิตภัณฑ์เพื่อสัมผัสกับความรู้สึกจากปากหรือการสัมผัสด้วยนิ้ว

เมื่อรับประทานเตรียมหรือใช้ผลิตภัณฑ์การเคี้ยวหั่นหั่นเป็นชิ้นหรือเทเท่ากับความสดความอ่อนโยนหรือความแน่น

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวสามารถวัดและระบุความนุ่มนวลครีมและความสดใหม่ (หรือความสุก) ของผลิตภัณฑ์

ควบคุมและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวช่วยให้โปรเซสเซอร์สามารถควบคุมหลายแง่มุมของวงจรการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ตั้งแต่การคัดเกรดวัตถุดิบและการตัดสินเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวการเลือกซัพพลายเออร์การปรับพารามิเตอร์ของเครื่องจักรและโปรไฟล์การปรุงอาหารจนถึงการทดสอบบรรจุภัณฑ์และโซลูชันการเก็บรักษา

มาตรฐานการทดสอบอุตสาหกรรมสามารถดำเนินการด้วยการติดตั้งเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการคุณภาพหรือข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและยารวมถึงการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในกฎหมาย

สิ่งนี้ทำให้นักเทคโนโลยีอาหารสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคโดยนำเสนอทางเลือกที่หลากหลายซึ่งยังคงคุณภาพเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

สำรวจโซลูชั่นของเรา

ผู้บริโภคมีความคาดหวังเป็นพิเศษว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ควรรู้สึกและประพฤติตัวอย่างไรในระหว่างการบริโภค

การเลือกวิธีการวิเคราะห์พื้นผิวที่เหมาะสมช่วยให้การทดสอบพื้นผิวเป็นไปได้จริงและเป็นจริงโดยใช้เทคนิคที่เลียนแบบการจัดการโดยผู้บริโภคเช่นการยืดการแตกการดัดการตัดและการบีบผลิตภัณฑ์

ลูกกวาดสร้างความท้าทายในการวิเคราะห์พื้นผิวที่ไม่ซ้ำกันเนื่องจากพื้นผิวได้รับการออกแบบโดยนักเทคโนโลยีอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการและความคาดหวังของผู้บริโภค

การรวมส่วนผสมที่แตกต่างกันและการปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของพื้นผิวที่เหมาะสมต้องใช้วิธีการวิเคราะห์พื้นผิวที่ทำซ้ำถูกต้องและเป็นกลาง

วิธีที่ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสัมผัสได้ถึงการสัมผัสในระหว่างการใช้งานนั้นมีความสำคัญต่อการยอมรับของลูกค้าเช่นเดียวกับประสิทธิภาพ

นักเคมีในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางการดูแลส่วนบุคคลและเครื่องใช้ในห้องน้ำถูกท้าทายอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความคาดหวังทางกายภาพที่สม่ำเสมอ

จากวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการผลิตโครงสร้างทางกายภาพของผลิตภัณฑ์นมเปลี่ยนไปซึ่งส่งผลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ผู้บริโภคใช้ในการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การวัดพื้นผิว (จากความสามารถในการแพร่กระจายของเนยไปจนถึงความแน่นของนม) เป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการผลิตนมที่ทันสมัย เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวรองรับนักเทคโนโลยีอาหารประเมินประสิทธิภาพด้านวิศวกรรมและคุณภาพทางประสาทสัมผัสตลอดกระบวนการผลิต

พื้นผิว (และปากที่เกี่ยวข้องหรือความรู้สึกนิ้วของผลิตภัณฑ์) มีบทบาทสำคัญในการประเมินและการยอมรับของผลิตภัณฑ์

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวช่วยให้การวัดผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำทำซ้ำและทำซ้ำในเอาต์พุตตัวเลขเพื่อทดสอบกับผลการทดสอบอัตนัย

ระบบการวัดพื้นผิวของเราถูกใช้ในห้องปฏิบัติการโรงเรียนวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยทั่วโลก

การประเมินพื้นผิวของผักและผลไม้เมื่อสดหรือระหว่างการประมวลผลช่วยให้ผู้ผลิตและโปรเซสเซอร์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค

ถ้าแอปเปิ้ลหรือสตรอเบอร์รี่นิ่มเกินไปก็ไม่เป็นที่ต้องการอีกต่อไป มาตรฐานคุณภาพจำเป็นต้องมีการวัดคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอย่างต่อเนื่องสร้างเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวพืชผลเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ดีอย่างต่อเนื่อง

สารก่อเจลมักใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดสารยึดเกาะและสารเพิ่มความคงตัวในอาหารเครื่องสำอางและยาเพื่อให้พื้นผิวที่ต้องการ

เจลาติน (หรือเจลาติน) มีการทดสอบมาตรฐานอุตสาหกรรม 'ความแข็งแรงของบลูม' สำหรับการจัดลำดับและมีคุณสมบัติการก่อเจล สารอื่น ๆ (ไฮโดรคอลลอยด์) สามารถทดสอบได้ในลักษณะเดียวกัน

ธัญพืชและซีเรียลเช่นข้าวเส้นก๋วยเตี๋ยวและพาสต้าสุกก่อนบริโภค การประเมินผลิตภัณฑ์ดิบรวมถึงวิธีการเตรียมที่ถูกต้องเพื่อให้ได้พื้นผิวที่ต้องการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณภาพ

ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากธัญพืชและซีเรียลก็มีความซับซ้อนในเนื้อ หากพื้นผิวที่คาดว่าจะหายไปจากการประเมินของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จะได้รับการพิจารณามาตรฐานย่อยหรือเก่า

คุณจะแปลคุณภาพเนื้อ 'ทางประสาทสัมผัส' (หรือทางเลือกโปรตีนที่ปราศจากเนื้อสัตว์) เป็นข้อมูลการวิเคราะห์ที่คุณสามารถใช้ในการประเมินและประเมินคุณภาพได้อย่างไร

ในขณะที่กลุ่มอาหารอื่น ๆ แข่งขันกันเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคโดยการคิดค้นผลิตภัณฑ์และรสชาติใหม่ ๆ เนื้อสัตว์จะถูกให้คะแนนอย่างสม่ำเสมอโดยเนื้อสัมผัสที่เชื่อมโยงกับคุณภาพที่รับรู้

เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวสามารถทำซ้ำการสัมผัสกัดหรือรู้สึกปากและการโต้ตอบทางประสาทสัมผัสของลูกค้ากับผลิตภัณฑ์

อาหารสัตว์เลี้ยงจะต้องดึงดูดสัตว์และเจ้าของสัตว์เลี้ยง พื้นผิวอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องตอบสนองการประมวลผลทางประสาทสัมผัสของมนุษย์พร้อมกับรูปลักษณ์และกลิ่น

การวัดส่วนผสมและสูตรที่เปลี่ยนแปลงต้องมีการวิเคราะห์พื้นผิวอย่างมีวัตถุประสงค์เพื่อตอบสนองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และการยอมรับของผู้บริโภค

การวิเคราะห์พื้นผิวถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ยา (และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) เพื่อประเมินคุณภาพประสิทธิภาพและการยอมรับของลูกค้า

ไม่ว่าจะกินยาผ่านการเคี้ยวบดหรือหลังจากถูกละลายผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสูตรเพื่อให้ตรงตามลักษณะการบริหารช่องปากที่ต้องการสามารถประเมินได้ด้วยวิธีการทดสอบซ้ำและการวิเคราะห์

คุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ดีกว่าเป็นประโยชน์สำคัญที่ผู้บริโภคมักจะเกลียดการทานยา

พูดคุยกับตัวแทนที่ใกล้ที่สุดสำหรับประเทศของคุณเกี่ยวกับการแก้ปัญหาราคาและการสนับสนุน

มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...

พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญ