การวิเคราะห์พื้นผิวและการวิเคราะห์พื้นผิวคืออะไร
การวิเคราะห์พื้นผิวประเมินความรู้สึกของผลิตภัณฑ์เมื่อเรากินมันหรือทำงานเมื่อเราจัดการหรือผลิตมัน
เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้การประเมินคุณสมบัติพื้นผิวทางกายภาพโดยใช้การเปลี่ยนรูปแบบเดียวกัน สิ่งนี้ทำให้สามารถควบคุมผลกระทบของการเปลี่ยนส่วนผสมหรือสูตรต่อคุณภาพ
การวิเคราะห์พื้นผิวสามารถแทนที่การประเมินทางประสาทสัมผัสของมนุษย์ด้วยการวัดค่าวัตถุประสงค์และเชิงปริมาณทำให้สามารถตรวจสอบการประกันคุณภาพภายในและมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์
คุณสามารถประเมินและควบคุมปัจจัยการผลิตที่มีผลต่อคุณภาพการประมวลผลการจัดการและอายุการใช้งานช่วยให้คุณเข้าใจถึงผลกระทบต่อเกณฑ์การยอมรับของผู้บริโภคในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงความต้องการหรือกฎระเบียบ
วัดคุณภาพและความพึงพอใจของผู้บริโภคทางประสาทสัมผัส
การวิเคราะห์พื้นผิวช่วยให้มีความสัมพันธ์กับวิธีการของผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านของการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของพื้นผิวทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามวัตถุประสงค์
การให้คะแนนในอุดมคติที่ยอมรับและปฏิเสธสามารถกำหนดได้โดยการทดสอบตัวอย่างในลักษณะที่เลียนแบบวิธีที่ผู้บริโภคโต้ตอบกับผลิตภัณฑ์เพื่อสัมผัสกับความรู้สึกจากปากหรือการสัมผัสด้วยนิ้ว
เมื่อรับประทานเตรียมหรือใช้ผลิตภัณฑ์การเคี้ยวหั่นหั่นเป็นชิ้นหรือเทเท่ากับความสดความอ่อนโยนหรือความแน่น
เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวสามารถวัดและระบุความนุ่มนวลครีมและความสดใหม่ (หรือความสุก) ของผลิตภัณฑ์
ควบคุมและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
เครื่องวิเคราะห์พื้นผิวช่วยให้โปรเซสเซอร์สามารถควบคุมหลายแง่มุมของวงจรการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ตั้งแต่การคัดเกรดวัตถุดิบและการตัดสินเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวการเลือกซัพพลายเออร์การปรับพารามิเตอร์ของเครื่องจักรและโปรไฟล์การปรุงอาหารจนถึงการทดสอบบรรจุภัณฑ์และโซลูชันการเก็บรักษา
มาตรฐานการทดสอบอุตสาหกรรมสามารถดำเนินการด้วยการติดตั้งเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการคุณภาพหรือข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารและยารวมถึงการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในกฎหมาย
สิ่งนี้ทำให้นักเทคโนโลยีอาหารสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคโดยนำเสนอทางเลือกที่หลากหลายซึ่งยังคงคุณภาพเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
สำรวจโซลูชั่นของเรา
มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...