โซลูชั่นการวิเคราะห์พื้นผิวการแพร่กระจายของเนยเทียม

สถานการณ์

ผู้ผลิตเนยเทียมชนิดต่าง ๆ ต้องการวิธีการวัดปริมาณที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอในการวัดและควบคุมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในที่สุด พวกเขาต้องการทราบความสามารถในการแพร่กระจายของมาการีนแบบบรรจุ

ผู้ผลิตไม่มีวิธีการวัดว่าสูตรของมาการีนแบบบรรจุนั้นสามารถแพร่กระจายได้ง่ายกว่าและไม่มี พวกเขาต้องการได้รับมาตรฐานพื้นฐานเพื่อให้พวกเขาสามารถเปรียบเทียบสูตรที่แตกต่างกับที่

วิธี

การทดสอบเสร็จสิ้นโดยใช้เครื่องวิเคราะห์พื้นผิว TMS-Pro โหลดเซลล์ 500 N และ TMS Butter และ Margarine Spreadability Jig โปรแกรมการทดสอบถูกตั้งค่าสำหรับโพรบรูปกรวยลงมาที่ 100 มม. / นาทีและเจาะเข้าไปในผลิตภัณฑ์ 5 มม. แล้วกลับสู่ตำแหน่งเริ่มต้น กราฟที่ด้านล่างแสดงผลลัพธ์กราฟจากการทดสอบ ผลลัพธ์เหล่านี้สามารถใช้เป็นมาตรฐานสำหรับผู้ผลิตได้แล้ว กราฟบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถแพร่กระจายได้น้อยกว่าและเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถแพร่กระจายได้มากกว่ามาตรฐาน

ความสำคัญและผลประโยชน์

• ช่วยให้การควบคุมที่กระชับมากขึ้นของคุณลักษณะพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ภายในสูตร
• อนุญาตให้ผู้ผลิตดูว่าสูตรใดตรงตามมาตรฐาน QC และไม่ใช้
• การทดสอบที่ง่ายและรวดเร็วที่ให้ผลการทำซ้ำและตรงตามวัตถุประสงค์